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发布时间:2020-10-15 10:15:09
发酵的目的在于通过增强酶的活化程度,促进多酚类化合物的氧化缩合,形成红茶特有的品质特征;在适宜的环境条件下,使茶叶发酵充分,减少青涩味,并产生浓郁的香气。
发酵是提高红茶品质的关键,影响发酵的因素主要是温度、湿度和供氧条件,合适室温为22~25℃,相对湿度在90%以上,摊叶厚度8-10厘米。当发酵房内温度达到24℃,湿度达到86%时,发酵茶叶的盛具可以不用加盖,直接放发酵房就可以发酵。
发酵时间从揉捻结束开始,一般需9~12小时,当嫩叶叶色达到暗红色,办公红茶,青涩味消失,出现浓郁甜香,发酵便达到适度。
英德红茶产于广东省英德市。 英德成立于1959年,是亚a热带季风气候的优a质茶区。 英德红茶本身是云南大冶茶和广东凤凰丹葱种群的杂交后代,而英红9号则是英德红茶和阿萨姆邦品种的杂交后代,品质更高。 英红9号干茶呈金***,汤色鲜亮,透明清澈,类似于好的阿萨姆斯瓦纳茶; 香气丰富而浓郁,带有美妙的花蜜香气,可与好的点红相结合。 可比。 叶子的底部柔软而明亮,办公红茶品牌推荐,叶子较大。 英红9号有点苦,但加糖和牛奶来抵消,味道更好。 选择器和水温。
使用白色瓷盖碗比较合适,但也要使用白色瓷罐和紫色陶罐。 水温为95?100℃,第开始冲泡约2分钟。
●看地区
不清楚对方喜不喜欢喝茶,但是可以从他所在的地区推测。江浙、安徽、四川一带,爱喝绿茶的多;北京人爱喝绿茶、花茶的不在少数;广东福建地区喜爱乌龙茶;西藏、内蒙古地区喜欢黑茶的居多。
●看地位
如果送礼对象地位较高,办公红茶定制厂家,自然要送能符合他的身份地位的茶。
送稀有的名茶不会有错,西湖龙井、黄山毛峰、金骏眉、东方美人等等,送出去的人很有面子,收到礼物的人也能明白礼物的贵重。
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