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荔花村英德红茶保存方法

1.避光。

装英德红茶的茶壶不要放在阳光直射的地方，要把红茶存放在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下，会***茶叶中的成分，改变茶叶的颜色和味道。

2.低温。

英德红茶属于完全发酵茶，低温保存更佳，如密封放入冰箱。因为高温可以进一步促进茶叶的发酵，时间过长容易导致茶叶化学物质的变化，***茶叶的有效成分，导致茶叶变质。

喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。

英红九号是一种红茶，也是红茶公共品牌。它由广东省农业科学院茶叶研究所经过多次实验和实践研发，被认定为省级良种。英红九号的茶树能制成甜香、花香型红茶，以及高a档出口红碎茶，均是名优红茶产品。

荔花村拥有茶园2000多亩，主营英德红茶、英红九号。在广东省英德市英红镇拥有可扦插繁育1600万株英红九号茶苗的100亩育苗基地及建有生产加工工厂。茶区自然环境优渥，山峦连绵起伏，溪涧交织，雨量充沛，腐殖质丰富。得天独厚的生长环境孕育出英德红茶别具特色的醇厚口感；天然无公害茶园赋予了英德红茶与身俱来的好品质。

英德红茶如何烘干

上烘的发酵叶分两次烘干，毛火掌握高温快速的原则，温度控制在115~125℃，速度快档或中档；毛火茶下机后，摊凉30分钟再行足火，使叶内水分重新分布，避免外干内湿，但摊放不宜太厚，时间不能太长，否则对品质产生不良影响；足火掌握低温慢烤的原则，继续蒸发水分，发展香气，温度掌握在100~110℃，速度中档或慢档，下机毛茶，要求含水分4~5%，气味清爽，不能有高火、烟、焦味等。毛茶要把碎茶筛除。入仓毛茶，要及时分批精制，快装快运，确保质量。